園圃街雀鳥花園屬中國式庭園建築的主題公園，它位於界限街、基提道、太子道西及園圃街的交匯處，佔地約三千平方米。正門設於界限街，另一入口則設於園圃街。雀鳥花園由當時的土地發展公司(即現時的市區重建局)耗資二千九百萬元興建，建築工程由一九九六年三月開始，並在一九九七年三月完成。

雀鳥花園的興建，主要是配合當時的土地發展公司亞皆老街 /上海街重建計劃，這項重建計劃的目的是改善該區的環境。位於重建範圍內的康樂街，俗稱「雀仔街」，向以售賣鳥類寵物聞名，吸引大批本地愛雀人士及遊客。為了保留「雀仔街」的特色和風貌，故決定在園圃街興建這個雀鳥花園。花園內除休憩設施外，並設有七十個雀鳥檔位給「雀仔街」的販商繼續經營。

園雀街雀鳥花園是一個中國式的主題花園，其設計強調中國「牌樓」的特色。花園地形狹長，園內「洞門」將花園劃分成不同的庭園，五十多株生長茂盛的老樹，與雀檔分列兩旁，是雀鳥販商及愛雀人士交流心得的好地方。

雀鳥花園的建築特色，包括花崗石地板、在日光照射下閃閃生輝的竹形琉璃瓦屋頂，以及花園旁雕刻了不同雀鳥形態的二百多塊青白玉石等。而最特別的要算是近界限街一邊的入口處，裝嵌了一幅雕工精細的百鳥圖。

由於園圃街雀鳥花園地點適中，設計優美，又是售賣雀鳥、雀籠、雀鳥飼料等檔位的集中地，所以成為愛雀人士樂於使用的康樂設施，同時也是一個受其他市民及遊客歡迎的好去處。